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粉汤羊血培训

粉汤羊血培训

项目品牌:食尚香
学习内容:粉汤羊血培训全套技术
原料设备:不受任何限制
售后服务:三年售后服务
学习品种:见具体 介绍

3-5天 30192

公告:
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  • 学习实景
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  想学做粉汤羊血吗?

  粉汤羊血是陕西地区汉族传统名吃之一,由制血、配调料和泡馍三个步骤精制而成。食时配以粉丝、香菜等辅料。羊血鲜嫩、粉丝光滑筋软、辣香扑鼻。寒冬食用为优秀。粉汤羊血讲究“麻、辣、咸、香、光、嫩”。羊血鲜嫩爽滑,没有丝毫腥味,辣椒油让整个碗都是通红的,吃得嘴角发麻、满头大汗,感觉很是舒服。又因所用调料多为温中健胃和芳香开窍的中药,故特别受广大顾客的青睐。

  粉汤羊血怎么做?粉汤羊血做法配方

  羊血冒饸饹,其制作的方法比较独特是---“冒”。“冒”在这里是动词,意思更接近于烫,就是把饸饹、羊血盛在碗里,然后师傅手脚麻利用大勺舀取锅里的沸汤过几遍,来回n次,等内外都烫熟、烫透、烫软了,再添汤,加葱花或蒜苗、香菜、臊子、盐、香油、猪油或牛羊油,最后再加芥末、油泼辣椒。

  项目介绍:

  本套课程主要是培训学员了解学习项目的基础知识(理论课程)。开始实操课程,按照标准化的比例配方,老师一对一示范操作,学员领悟操作流程后再亲自动手, 老师旁边督导,反复练习,直到做出学员满意的口味为止。

  粉汤羊血的培训种类:

  正宗陕西口味的粉汤羊血制作技术以及陕西特色凉菜制族技术。

  粉汤羊血的培训课程:

  1.食材的选购与处理技术,羊血荞面及各种香辛料的识别

  2.制作工艺技术培训

  3.所需香型料的配比技术

  4.秘制酱的炒制技术培训

  5.食材的准备老豆腐羊血生菜等食材的配备

  6.高汤的熬制技术培训及老汤的保存技术

  起源故事

  粉汤羊血则先是民间食品,后来经厨师和生意人引入市肆,但仍旧为普通老百姓所喜爱,仍旧保留浓厚的民间食品风格。陕西人喜养羊,喜食羊,也善治羊。周秦汉唐以来就有此传统。羊周身是宝,几乎没有哪个部位不可以作为美味佳肴的。羊油用来做炒面,喝油茶,是成都人一大爱好。羊血更为许多人所钟爱。 粉汤羊血,据说源于成都市南院门一个摆羊血摊的王金堂,在20世纪初对粗放式羊血吃法的改进。

  营养价值

  羊血具有止血,祛瘀,解毒的功效。主治吐血、鼻血、肠风痔血,妇女崩露,产后血晕,毒草莓外伤出血,跌打损伤等意外出血。

粉汤羊血利润分析

  开家粉汤羊血店,假设说营业额一个月为15万元,而店铺员工工资的固定成本为3.25万元,同时由于经营产生的额外变动成本大概为65%左右,也就是说我们需要付出15*65%=9.75万元的成本,这个计算成本是按照接近上限的值来进行计算的,因此开家粉汤羊血店一个月大概能有3万左右的利润。

怎么才能找到好的粉汤羊血培训机构

  想要学习粉汤羊血技术,在选择粉汤羊血培训机构的时候,一定要进行多方面的考察,首先看这家培训机构有多大,然后实地考察培训机构的粉汤羊血培训设备,在这同时也可以和粉汤羊血培训教师进行接触,还要考察培训机构的证件是否齐全,最后在询问一下正在进行粉汤羊血培训学员的感受和看法,只有进行多方面的考察后才可以找到更好的粉汤羊血培训机构。

食尚香粉汤羊血培训优势

  1,粉汤羊血培训服务好,收费不高,不会在中途添加费用;

  2,理论+实践,以实践为主,老师手把手教学,学员亲自动手制作;

  3,针对学员实际情况,制定合适的教学计划,并且传授完整的技术配方;

  4,粉汤羊血培训学员开店指导,帮助没有开店经验的学员成功开店。

粉汤羊血培训时间

  粉汤羊血培训时间一般根据粉汤羊血培训学员所学项目以及学员自身的学习能力和接受能力而定。一般来说,粉汤羊血培训项目分为1-3天短期培训,3-5天中期培训,5-10天中长期培训以及10-15天的长期培训。同时学习能力和接受能力强的自然学起来更快,那么粉汤羊血培训的时间也就更短。

  食尚香郑重承诺:每一个粉汤羊血培训学员我们都是包教包会,学会为止,所以学员根本不用担心学习时间不够学不会。同时在粉汤羊血培训学习过程中,食尚香将为学员安排好住宿,让学员能够安心学好粉汤羊血技术。

开家粉汤羊血店在选址方面有什么技巧

  1,坚持客流至上,一定要选择人多的地方开店

  2,实行店址调查

  3,保证交通方便

  4,合理的租金

  粉汤羊血店装修技巧

  1,外观设计合理,要求一目了然,突出粉汤羊血店特色

  2,店面设计与周边环境和谐,简洁而清爽。

  3,招牌设计字体大小合理,以底色衬托文字。

  4,店外宣传栏布置摆放合理

  5,根据经营产品选择店铺开放度,分为封闭型,半封闭型以及开放型。

粉汤羊血培训相关问题解答

如果仍然无法解决您的问题,您可以通过电话:15715866236,400-055-1073或者QQ客服:1092698600与我们咨询联系

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