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骨头煲培训

骨头煲培训

项目品牌:食尚香
学习内容:骨头煲培训全套技术
原料设备:不受任何限制
售后服务:三年售后服务
学习品种:见具体 介绍

3-5天 40738

公告:
很高兴的通知大家,由食尚香独家编写的《餐饮培训指导》丛书已经上市。凡当天前100名报名学员,将有机会获得《培训指导》丛书一册,名额有限,快来报名吧!
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  • 学习实景
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  想学做骨头煲?

  当今社会,餐饮界越来越追求绿色环保概念,美食注重口味更注重营养价值的今天,被“回收油” “一滴香”等阴影笼罩的传统火锅模式,以及麻辣刺激,浓油厚味的饮食方式越来越遭遇消费者的质疑。食尚香骨头煲积极顺应这一历史潮流,引领健康的全新流行趋势,别具一格的开创了醇和天然,全新概念的绿色、营养、美味、实惠的骨头煲,在极短的时间内迅速俘虏了众多煲汤锅爱好者的心。

  骨头煲怎么做?骨头煲做法配方

  骨头煲是分为“脊骨煲”和“筒骨煲”两种,就餐流程十分讲究。先喝汤,然后吃肉吸髓,最后涮菜或煮面。老灶骨煲不同于普通火锅的是,它既是炖品,又是火锅,原汁原味,既可喝汤又可食肉。使人们在享受滋补佳品的同时,又能体会到火锅带给人们的快乐。它能与火锅一样使顾客享受现涮菜的美味与乐趣,而且辣与不辣可依个人爱好可自行调理。

  项目介绍:

  本套课程主要是培训学员了解学习项目的基础知识(理论课程)。开始实操课程,按照标准化的比例配方,老师一对一示范操作,学员领悟操作流程后再亲自动手, 老师旁边督导,反复练习,直到做出学员满意的口味为止。

  骨头煲培训种类:

  大骨煲培训、中骨煲培训、小骨煲培训、大筒子骨煲培训、小筒子骨煲、咸肉菜饭、卤鸭腿、卤鸡腿、卤大排、卤猪脚、时蔬骨头汤、原味骨头汤、鲜菌骨头汤、黄豆猪脚汤等等

  骨头煲的培训课程:

  1、讲述咸肉菜饭、骨头汤饭的发展史及特色特点

  2、参观咸肉菜饭、骨头汤饭的制作流程

  3、咸肉菜饭、骨头汤饭的原料、配料的选取、初加工与保存

  4、咸肉菜饭、骨头汤饭等主料及配料的全部制作流程

  5、学员实践学习咸肉菜饭、骨头汤饭的制作工艺及管理流程。

  6、复习制作技术,独立完成产品的制作

  5、反复实践操作,熟练操作流程

  骨头煲介绍:

  骨头煲作为民间流行的美食,流行于全国各地。中国的骨头煲花色纷呈,百煲千味。骨头煲的最早期记载见于宋朝。

  营养价值

  能驱风祛寒、补充钙质、养颜护肤、延缓衰老另外,在水开后加少许醋,使骨头里的磷、钙溶解在汤内,这样炖出来的汤既味道鲜美,又便于肠胃吸收。骨头汤能起到抗衰老的作用。这是由于人体骨胳中最重要的是骨髓,血液中的红、白细胞等就是在骨髓中形成的,随着年龄的增大和机体的老化,骨髓制造红、白细胞的功能逐渐衰退,骨髓功能降低,直接影响到人体新陈代谢的能力。骨头汤中含有的胶原蛋白正好能增强人体制造血细胞的能力。所以对于中老年人来说,喝些骨头汤加以调理,可以减缓骨骼老化;同样,骨头汤也能有利于青少年的骨骼生长。

骨头煲利润分析

  开家骨头煲店,假设说营业额一个月为15万元,而店铺员工工资的固定成本为3.25万元,同时由于经营产生的额外变动成本大概为65%左右,也就是说我们需要付出15*65%=9.75万元的成本,这个计算成本是按照接近上限的值来进行计算的,因此开家骨头煲店一个月大概能有3万左右的利润。

怎么才能找到好的骨头煲培训机构

  想要学习骨头煲技术,在选择骨头煲培训机构的时候,一定要进行多方面的考察,首先看这家培训机构有多大,然后实地考察培训机构的骨头煲培训设备,在这同时也可以和骨头煲培训教师进行接触,还要考察培训机构的证件是否齐全,最后在询问一下正在进行骨头煲培训学员的感受和看法,只有进行多方面的考察后才可以找到更好的骨头煲培训机构。

食尚香骨头煲培训优势

  1,骨头煲培训服务好,收费不高,不会在中途添加费用;

  2,理论+实践,以实践为主,老师手把手教学,学员亲自动手制作;

  3,针对学员实际情况,制定合适的教学计划,并且传授完整的技术配方;

  4,骨头煲培训学员开店指导,帮助没有开店经验的学员成功开店。

骨头煲培训时间

  骨头煲培训时间一般根据骨头煲培训学员所学项目以及学员自身的学习能力和接受能力而定。一般来说,骨头煲培训项目分为1-3天短期培训,3-5天中期培训,5-10天中长期培训以及10-15天的长期培训。同时学习能力和接受能力强的自然学起来更快,那么骨头煲培训的时间也就更短。

  食尚香郑重承诺:每一个骨头煲培训学员我们都是包教包会,学会为止,所以学员根本不用担心学习时间不够学不会。同时在骨头煲培训学习过程中,食尚香将为学员安排好住宿,让学员能够安心学好骨头煲技术。

开家骨头煲店在选址方面有什么技巧

  1,坚持客流至上,一定要选择人多的地方开店

  2,实行店址调查

  3,保证交通方便

  4,合理的租金

  骨头煲店装修技巧

  1,外观设计合理,要求一目了然,突出骨头煲店特色

  2,店面设计与周边环境和谐,简洁而清爽。

  3,招牌设计字体大小合理,以底色衬托文字。

  4,店外宣传栏布置摆放合理

  5,根据经营产品选择店铺开放度,分为封闭型,半封闭型以及开放型。

骨头煲培训相关问题解答

如果仍然无法解决您的问题,您可以通过电话:15715866236,400-055-1073或者QQ客服:1092698600与我们咨询联系

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