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广式烧腊培训

广式烧腊培训

项目品牌:食尚香
学习内容:广式烧腊培训全套技术
原料设备:不受任何限制
售后服务:三年售后服务
学习品种:见具体 介绍

3-5天 35426

公告:
很高兴的通知大家,由食尚香独家编写的《餐饮培训指导》丛书已经上市。凡当天前100名报名学员,将有机会获得《培训指导》丛书一册,名额有限,快来报名吧!
  • 学习内容
  • 学习实景
  • 价格优惠

  想学做广式烧腊吗?

  广式烧腊,讲究木炭烘烤,色泽自然红润,成品表皮“焦脆香浓”,里面的肉质“细嫩鲜美”。主要以烧鹅、烧鸭、烧鸡、叉烧肉、烧排骨作为广式烧腊代表。想学习广式烧腊技术,就到食尚香小吃培训学校,让你的学习和创业过程无后顾之忧。

  广式烧腊怎么做?广式烧腊做法配方

  食尚香培训的广式烧腊使用了传统的烤制方法,采用独特的腌制配料技术,成就了适合广大人群的独特风味,成品的鸭体光亮并且油润、枣红鲜艳、皮层酥脆、香而不腻,同时富含丰富的维生素、铁等营养素。我们将想从事烧腊档、快餐业、港式茶餐厅、市场烧腊摊位、爱好烧腊人士和创业者传授比较规范、比较专业的广式烧腊技术。

  项目介绍:

  本套课程主要是培训学员了解学习项目的基础知识(理论课程)。开始实操课程,按照标准化的比例配方,老师一对一示范操作,学员领悟操作流程后再亲自动手, 老师旁边督导,反复练习,直到做出学员满意的口味为止。

  广式烧腊的培训种类:

  广式烧鸭培训、广式烧鹅培训、广式叉烧培训、广式隆江猪脚培训、广式白切鸡培训等

  广式烧腊的培训课程:

  1:原料处理

  第一步,主要系统学习鸭、鹅、鸡、五花肉、猪大肠、排骨等食材的处理。这里重点学习掌握每种原料的清洗、风干等知识。

  2:原料腌制

  第二步,主要系统学习鸭、鹅、鸡、五花肉、猪大肠、排骨等食材的腌制。这里重点学习掌握每种食材的腌制方法、存放等知识。

  3:配料

  第三步,主要系统学习烧腊酱、烧鸡酱、叉烧酱、脆皮水、糖浆汁等配料的制作。这里重点学习掌握每种配料的制作食材、方法等知识。

  4:烘烤

  第四步,主要系统学习如何烧炭烘烤鸭、鹅、鸡、五花肉、猪大肠、排骨。这里重点学习掌握烤制火候、时间、手法、技巧等知识。

  5:切制

  第五步,主要系统学习鸭、鹅、鸡、五花肉、猪大肠、排骨等食材切制。这里重点学习掌握每种食材的切法、摆放、装饰等知识。

  6:蘸酱

  第六步,主要系统学习如何使用葱姜蒜、白糖、白醋、胡椒粉、酱油、调和油等食材制作蘸酱。

广式烧腊利润分析

  开家广式烧腊店,假设说营业额一个月为15万元,而店铺员工工资的固定成本为3.25万元,同时由于经营产生的额外变动成本大概为65%左右,也就是说我们需要付出15*65%=9.75万元的成本,这个计算成本是按照接近上限的值来进行计算的,因此开家广式烧腊店一个月大概能有3万左右的利润。

怎么才能找到好的广式烧腊培训机构

  想要学习广式烧腊技术,在选择广式烧腊培训机构的时候,一定要进行多方面的考察,首先看这家培训机构有多大,然后实地考察培训机构的广式烧腊培训设备,在这同时也可以和广式烧腊培训教师进行接触,还要考察培训机构的证件是否齐全,最后在询问一下正在进行广式烧腊培训学员的感受和看法,只有进行多方面的考察后才可以找到更好的广式烧腊培训机构。

食尚香广式烧腊培训优势

  1,广式烧腊培训服务好,收费不高,不会在中途添加费用;

  2,理论+实践,以实践为主,老师手把手教学,学员亲自动手制作;

  3,针对学员实际情况,制定合适的教学计划,并且传授完整的技术配方;

  4,广式烧腊培训学员开店指导,帮助没有开店经验的学员成功开店。

广式烧腊培训时间

  广式烧腊培训时间一般根据广式烧腊培训学员所学项目以及学员自身的学习能力和接受能力而定。一般来说,广式烧腊培训项目分为1-3天短期培训,3-5天中期培训,5-10天中长期培训以及10-15天的长期培训。同时学习能力和接受能力强的自然学起来更快,那么广式烧腊培训的时间也就更短。

  食尚香郑重承诺:每一个广式烧腊培训学员我们都是包教包会,学会为止,所以学员根本不用担心学习时间不够学不会。同时在广式烧腊培训学习过程中,食尚香将为学员安排好住宿,让学员能够安心学好广式烧腊技术。

开家广式烧腊店在选址方面有什么技巧

  1,坚持客流至上,一定要选择人多的地方开店

  2,实行店址调查

  3,保证交通方便

  4,合理的租金

  广式烧腊店装修技巧

  1,外观设计合理,要求一目了然,突出广式烧腊店特色

  2,店面设计与周边环境和谐,简洁而清爽。

  3,招牌设计字体大小合理,以底色衬托文字。

  4,店外宣传栏布置摆放合理

  5,根据经营产品选择店铺开放度,分为封闭型,半封闭型以及开放型。

广式烧腊培训相关问题解答

如果仍然无法解决您的问题,您可以通过电话:15715866236,400-055-1073或者QQ客服:1092698600与我们咨询联系

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