果木烤鸭培训哪家教的好

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果木烤鸭厨师采用炭火烘烤，成菜后鸭子吃口酥香，肥而不腻，受到人们称赞，即被宫廷取名为“金陵烤鸭”。

北京果木烤鸭色泽金黄、肉质香嫩、味香透骨、骨脆清香。刚出炉的烤鸭香飘十里不散，诱人的香味使人垂涎欲滴，肚内谗虫蠕动，让人顿时胃口大开，食欲猛增。佳旺烤鸭外酥里嫩、麻辣爽口、咸香适度、唇齿留香。在吃的人停不了口，吃过的人还想吃。

果木烤鸭技术培训学习内容详情

1、鸭子的选择

2、鸭子处理技巧

3、鸭子腌制技巧

4、五香鸭腌制技巧

5、麻辣鸭腌制技巧

6、烤鸭技术

7、酱料配置

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