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五花肉青菜焖面的做法

食尚香   |   2017-08-17

阅读:155

  “相信很多人都喜欢吃红烧五花肉,那一层肥一层瘦一层肥一层瘦,酥酥的入口即化,别提多好吃了!记得小时候常常喜欢用红烧肉汁拌饭吃,一吃可以一大碗的!
  现在么,为了健康,已经很少做红烧肉了-------也真难为了LG,他现在血压有些高,肉少吃了很多,以前他可是无肉不欢的!所以,当今天LG说了想吃面条,让放点肉,过过肉瘾,我马上同意了。偶尔吃吃,还是可以的。那就做个五花肉焖面吧。”
美味的五花肉焖面
  食材明细
  面条4000克,五花肉250克,青菜200克,油适量,盐适量,糖适量,料酒适量,姜适量,蒜适量,葱花适量,甜面酱适量,鸡精适量
  做法:
  1.准备好面条,五花肉洗净切薄片,青菜洗净切段.
  2.锅里水开,放点盐,下面条煮至8分熟,捞出,用油搅拌一下待用
  3.锅里油热,放下姜丝,五花肉煸炒
  4.待肉转色,放糖,料酒,甜面酱煸匀
  5.加点水,小火焖15分钟左右
  6.放入面条,中火焖3分钟(焖至汁稠)
  7.放入青菜,加盐,蒜末,葱花,中火煸炒至青菜熟
  8.即可装盘。
  小窍门
  红烧五花肉片时,要多留些汁,否则面条放入太干。

  写到比较后:

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