农家小炒肉的做法,哪里有农家小炒肉的做法培训
食尚香 | 2017-05-24
阅读:130
小炒肉很多人都喜欢,不仅仅因为这是一道家喻户晓的家常菜,还确因为它的美味,小炒肉中农家小炒肉是比较为常见的一种。这里我们在很多农家乐中就能看出来,它的上桌率非常的高,那这就一起来看看农家小炒肉的做法吧。
农家小炒肉的做法
食材准备
里脊肉适量,五花肉适量,杭椒少许,红椒少许,美人椒少许,青蒜适量,大蒜适量,香菜少许。
方法步骤
1、五花肉和里脊肉各一半,冷冻一下然后切薄片;
2、杭椒斜切,红椒切小块,美人椒切圈,蒜切片,秦素安切段,香菜切碎;
3、锅中放入少许油,烧热后中火,放入五花肉煸炒,将肥油煸炒出来后盛出;
4、锅中少许油,放入里脊肉片煸炒至变色,然后倒入五花肉翻炒;
5、加入适量的生抽,老抽,待肉7成熟时加入大蒜片,杭椒,红椒,美人椒;
6、翻炒,煸香豆豉和青蒜,倒入略炒,加入盐,味精调味,加入少许料酒提香;
7、然后加入香菜段,翻炒几下出锅即可。
有想要学习制作农家小炒肉的朋友可以到食尚香郑州小吃培训学校学习,这里有专业的师傅可以教你做出美味的食物,还在等什么,想要学习赶紧来参加吧。