孟家扒蹄培训哪家比较好

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　　孟家扒蹄是山东济南市的当地名吃，历史可以追溯到二十世前期。孟氏趴蹄有软烂香醉、色泽细腻红润，肉烂脱骨而皮整，味鲜醇厚而鲜香的特点。

　　孟家扒蹄技术培训学习内容详情

　　1、孟家扒蹄的系统讲述;

　　2、孟家扒蹄原料的选购;

　　3、孟家扒蹄食材的预加工;

　　4、孟家扒蹄加工的基本标准;

　　5、孟家扒蹄加工的工艺步骤;

　　6、孟家扒蹄经营定价原则;

　　7、培训调味品及原料的货源渠道;

　　8、经营选址与生意技巧，投资分析，经营管理。

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