哪家淮南牛肉汤培训技术更好

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　　清乾隆年间，翰林大学士、淮南人张政深研百草，擅长美食，曾任宫廷御膳高官。告老还乡后，将清宫秘方流传后人。因此，淮南牛肉汤以它特有的风味名盛淮河两岸，传遍大江南北。

　　淮南牛肉汤选料很是讲究，取制江淮一带的黄牛为原料，用牛骨头熬汤，还用自制的牛油，将炸制好淮椒(红干椒)做成红油。牛肉汤以汤为主，汤不醇则无味，配上当地特产，山芋粉丝、绿豆饼、豆腐皮或者千张等为辅料。给人的感觉是汤浓醇鲜，香辣适口，原料丰富，味道醇厚，令人回味无穷，淮南牛肉汤具有春爽口、夏清热、秋去火、冬暖胃的独到之处，四季皆宜。

　　淮南牛肉汤技术培训学习内容详情

　　主料、辅料的选择认识、初加工方法。

　　培训牛肉鲜汤的熬制、调味方法。

　　培训各种香料和牛肉制作的搭配比例。

　　培训牛肉、牛杂等卤制制作。

　　培训辅料粉面、干丝、油酥饼的制作。

　　培训各种口味、种类的牛肉汤组合搭配。

　　培训出品过程细节、售卖方法。

　　食尚香餐饮培训学校学习我们承诺：我们有专业的师傅手把手全程指导教学，在这里，你不必担心学不会怎么办。我们是不限制你的学习时间的，既使你完全没有过制作的经验，我们的师傅也会耐心的教学，直到能学会为止。并且我们还提供了食宿和午餐让学员学技术无顾客，短期培训三五天就能学好技术。现在小吃行业创业的非常多，四两拨千金的也很多，以小博大是小吃餐饮业最为常见的优势。所以说现如今开店创业的成功率非常高。没有技术怎么办?食尚香为创业者提供专业化技术培训，让创业者掌握全部的小吃技术要领，成功致富当老板。如果您觉着一个项目带单一可以多学几个项目，学得多还可以优惠哦。食尚香欢迎广大创业者来我司实地考察培训并学习。