韩式烤鱼技术培训 哪家好

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　　韩式烤鱼采用了烤炙技术，它的重点却不单单是烤那些简单，它是腌、烤、炖三者相结合精心烹饪而成的重庆特色美食，它早与古代的那种串起来在火堆中烤制的原始方法分离开，那是一种用现代厨具再加以精心研秘而成的，韩式烤鱼在较大承度上保留了鱼的鲜味，再加以各种配料及药材烹煮，使烤鱼不再像原始做法那样热气上火，而是使烤鱼独具了营养功效，既将各种配料的香味充分发挥出来，又富含丰富的营养成份。

　　韩式烤鱼在不断发展中结合现代人的饮食习惯和现代烹饪技术，不添加任何色素和化学物质，全部是纯天然的香料与草药制作，味道香醇浓郁，回味甘甜，营养健康，吃后不干不火，香味正宗，一年四季均可食用。

　　韩式烤鱼技术培训学习内容详情

　　1、鱼的选择与处理方法技巧实操。

　　2、各种配菜的处理方法与技巧实操。

　　3、香辣酱、麻辣酱、豆豉酱、咖喱酱等酱料配制秘方与实操。

　　4、鱼的烤制方法与实际操作。

　　5.各种口味的韩式烤鱼实操与练习。

　　食尚香的韩式烤鱼从材料品质的筛选，烤鱼温度的控制以及调制比例的准确，到成为顾客手中的成品，每一个步骤和细节都受到严格的把关和管控，保障顾客超值的茶饮体验和味觉享受。韩式烤鱼原材料的选择直接关系到口感，味道，也会对顾客产生很大的影响，在这方面，食尚香专业的韩式烤鱼师傅严格把关，所有原材料全部从台湾直接购进，层层筛选，保证原材料的质量达到高标准，口感品味绝对是一流，这样严格的进货流程，在同行业都属罕见。食尚香还设有中央研发中心，持续开发适合各地且多样化的创新饮品，每年研发出超过20%的新品，调制出紧密贴合顾客口味及市场趋势的新饮品。