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哪家烧饼培训技术好

郑州小吃培训学校   |   2018-08-18

烧饼

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  学习烧饼的人特别多,烧饼看起来没有橱窗里的蛋糕诱人,但是味道也有自己的特色,而且做烧饼生意利润相当可观。一个烧饼的成本大约3毛钱左右,而一个烧饼卖的价格大约是7毛~1元不等,除去成本耗损,净利润能达到70%。

  烧饼是一种属大众的烤烙面食,也是中国特有的一种面饼,也是各地方常见食用的传统小吃。品种颇多,可以满意不同人的口味需求。

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  烧饼一年四季无淡季经营,选择学习烧饼是个很不错的创业选择。

  烧饼技术培训内容详情

  1:制饼皮:先分别将皮子和油酥的配料,调制成面团。再将油酥包入皮料,用滚筒压成7毫米厚的饼皮,再卷起搓成长条,根据需要分量切成小块。

  2:拌馅:面粉蒸熟、烘干、过筛,等其它做馅原料拌匀后再加入面粉,拌和后也摘成小块。

  3:包馅:把包好油酥的饼皮小块,从面头切口地方折进去,用手掌揿薄,再包入馅料,合拢后,用手稍稍压扁,做成饼坯,表面洒点水,撒上芝麻。皮和馅的比例约各半。

  4:烘饼:烘焙是用直立式饼炉(即大饼炉)烘焙。烘焙时掌握炉温很重要,温度过高易焦,过低会使饼坯掉下。大批量生产,用风车炉烘焙亦可以。

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  烧饼培训,食尚香餐饮培训专业的烤鱼培训班,传授正宗的烤鱼技术,零基础学习,我们的老师手把手的教学,注重实践,学员亲手操作,一对一的讲解。不限时学会为止。学烤鱼技术,就来我们专业的培训学校。

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