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郑州小吃培训学校 | 2018-08-16
甜品
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自古以来,中国的饮食讲究保健效果,对于女性而言,经常吃甜品能够有效促进食欲,因此国内甜品市场多以女性顾客为主。相比传统的咖啡、奶茶等饮品,甜品不含任何人工色素、不含任何食用香精等有害物质,让女性里里外外都能够健康美丽。
甜品技术培训学习内容详情
1、甜品理论知识的讲解;
2、食品卫生基础知识
3、原物料的选择与保存方式
4、常用设备、工具使用知识、安全使用知识
5、凉粉系列:椰汁凉粉 西瓜凉粉 芒果凉粉 椰汁西米露凉粉 鲜杂果凉粉
雪山系列:雪山榴莲 雪山黑珍珠 雪山红豆凉粉 雪山白雪凉粉
小圆子系列:杂果小圆子 雪山甘露小圆子 雪山红豆小圆子
饮料系列:西瓜冰 奇异果冰 海底椰冰 芒果冰
双布奶系列:西贡双皮奶 琥珀杏仁双皮奶 琥珀核桃 琥珀果仁双皮奶芒果双皮奶
西米露系列:红豆沙西米露 生磨芝麻糊西米露 生磨核桃露西米露 生磨杏仁茶西米露
传统甜品系列:莲子红豆沙 黄金番薯糖水 生磨芝麻糊 生磨核桃糊
手磨豆腐花系列:红豆沙豆腐花 生磨核桃露豆腐花 生磨杏仁茶豆腐花 生磨芝麻糊豆腐花
汤丸系列:红豆沙汤丸 生磨芝麻糊汤丸 生磨杏仁茶汤丸 番薯糖水汤丸 姜水净汤丸(6粒) 糖不甩(无馅6粒)
养身炖品系列:南北杏雪耳炖木瓜 椰汁莲子炖雪蛤膏 杏汁莲子炖雪哈膏
班戟系列:芒果班戟 香蕉班戟 榴莲班戟
6、产品的保存方式讲解
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