瓦罐煨汤的营养价值与功效

郑州小吃培训学校 | 2017-10-30

瓦罐煨汤

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瓦罐煨汤的营养价值与功效

　　都说瓦罐煨汤营养价值高，功效作用大，瓦罐煨汤真有这么大的能力吗?下面就要给大家说说关于瓦罐汤的功效到底有哪些。

　　煨味纯瓦罐煨汤蕴涵金、木、水、火、土五行保健原理：

　　“金”是指为了密封瓦罐不使香味和水分流失的锡纸，既简单又让营养全部融在汤中。

　　“木”是指烧火用的木料，碳火烧出来的佳肴就是格外香，瓦罐煨汤，比较佳的选择。

　　“水”是汤中的水分，通过锡纸的密封，营养全部在汤中，口感纯正。

　　“火”是指煲汤时大瓦缸下的火，掌握好了火候，才是功力之显现。

　　“土”是指瓦罐，因为瓦罐是用土烧成的。所以取材简易，做出来的东西也是有十足的味道。

　　传说中在宫中吃惯山珍海味的乾隆皇帝，得了“厌食症”下江南时尝了南昌绳金塔的瓦罐煨汤，胃口大开。足见南昌绳金塔瓦罐煨汤在几百年前就成为一道君臣皆爱的上等好汤。

　　瓦罐，让人联想到纯朴和古旧;煨，让人感觉到那种小火围着一只瓦罐，罐子里的汤很悠闲地在那咕噜咕噜地冒着气泡，“瓦罐煨汤”传递给你的不仅是温暖的感觉和口感的现象，而且还有传统与现代结合的汤文化。

　　瓦罐煨汤暖胃、健脾。在寒冷的冬天，一碗热气腾腾的瓦罐煨汤能够起到很好的驱寒暖胃的作用，可以让人们在解决了饥饿问题后，感到身心的舒畅和暖暖的感觉。此外，瓦罐汤一般都是采用了精心挑选的中药材熬制而成，对于身体具有很好的营养作用，能够起到健脾等功效，让消费者在吃饱的同时，增强身体的营养，提升了身体素质。

　　瓦罐煨汤能起到补血、养颜。瓦罐煨汤还具有独特的补血和养颜的功效，其汤内含有丰富的营养，而且可以根据消费者不同的口味来熬制不同的汤类，其中的红枣枸杞瓦罐汤对于人们，特别是广大女性具有较好的补血和养颜作用，能够有效地补充体内血液，改善体内的气血不足等现象，因此瓦罐汤对于女性消费者是一个很不错的食疗方法。再次，润肺，化痰。一些人，尤其是老年人比较容易在冬天感觉肺部不适，淤痰难除，此时一碗清火润肺的瓦罐汤可以有效地改善身体的这种情况，让身体在喝汤的过程中得到较好的恢复。

　　以上就是食用瓦罐煨汤的好处啦，瓦罐煨汤可真是蕴含了大能量呢，保健作用杠杠的，太赞了!