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★☆甜品~抹茶布丁的制作

郑州小吃培训学校   |   2022-08-24

甜品

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★☆甜品~抹茶布丁的制作

原料:

  牛奶 250ml    吉利丁片   1.5片(7.5g)    抹茶粉 7g    细砂糖 25g   布丁碗  看容量订个数

  1:吉利丁片放冷水浸泡软化待用

  2:抹茶粉先倒入15g凉开水拌匀待用

  3:牛奶放入小锅中并放入砂糖煮至砂糖融化即可关火(不用煮滚)

  4:温热的牛奶中加入软化的吉利丁片和抹茶溶液搅拌均匀,成为布丁液

  5:布丁液过筛后倒入模具或布丁杯中放凉后移入冰箱冷藏定型至少4个小时

  6:可以把布丁杯倒扣在碟子上吃!

美味甜品~抹茶布丁的制作

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