肉末豆腐的做法技巧，保证吃了还想吃

　　豆腐营养极高，含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6。豆腐搭配肉，能让豆腐更容易消化吸收。

　　食材明细

　　榨菜丝30克 肉末70克 内脂豆腐1盒 鸡蛋2个 生抽20ml 大蒜2瓣 葱2根 咸鲜口味 蒸工艺 廿分钟耗时

　　肉末豆腐的做法

　　1.准备食材，榨菜切成末，

　　2.把豆腐倒扣在盆里，切成小块，

　　3.鸡蛋打散加入温水，温水放1克盐，鸡蛋与温水比例为1:1，

　　4.过滤蛋液，

　　5.蛋液到入豆腐盆中，

　　6.开水锅中小火蒸十分钟，

　　7.热锅中放入蒜泥和肉末，

　　8.翻炒出香味后加入榨菜末，

　　9.放一勺香油和一勺酱油翻炒均匀，

　　10.把炒好的肉末放在蒸好的豆腐上面就大公告成了。

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